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Happy Life

ブルーベリータルト

2020/07/08 Wed

目が覚めてTVをつけると各地の大雨の被害が流れていました
長崎でも大きな被害が出ているようでした。
自然の驚異の下、人はなす術がありません。一日でも早い復興を
目指し何かお手伝いできることがあれば動きたいなぁと思います。

コロナ禍なので大規模にボランティアを募ることは出来ないのでしょうね。
時津の川も氾濫すれすれ、土砂災害の警告なども出て
ドキドキしながら夜を過ごしましたが我が家は被害無く切り抜けられました。

一夜明けると、太陽が昇っていて、昨日までも嵐が??みたいなお天気でした。
ぐるっと家の周りを、確認してみると、花の枝がおれていたり
鉢が倒れていたりと、嵐の痕跡はあちらこちらに・・・。
わんこたちも、怖さで睡眠不足だったようで、今ぐっすり眠っています。
これ以上の災害が起きないことを祈るばかり。今年は本当に試練の年ですね。
こんな時こそ、皆一丸となり助け合って乗り切りましょう!!

今日は、ホッと一息つく為の、おやつのブルーベリータルトを焼きました。

冷凍しているブルーベリーをそのままたっぷり入れて。
ちょっと水分出そうなのでコーンスターチをまぶし
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IMG_2733.jpg
さっくり香ばしく焼き上げました。
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冷まして粉糖でおめかし
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フレッシュ感残したままのタルトです。
IMG_2742.jpg
甘さを控えめにしたので、いただくときは蜂蜜をかけながら・・・。

ブルーベリータルトPC



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嵐の後の静けさ・・・。

2020/07/07 Tue

今は、昨日の嵐が嘘のような静けさと涼しさです・・・。
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大きな雷に我が家のお犬様方も、おびえておりましたのでちょっと一息。
IMG_2723.jpg
ストレスがたまると、犬木屋の柱や壁のトタンを、噛みちぎったりするんです
今朝小屋に行ってみると、トタンが散らばっていて、自分がちぎった
途端で足を切ってるようでケンケンしてます・・・。
昨日怖かったのでしょうね・・・。
お犬様方にも少しリラックスしてもらってストレス発散を・・・。

風も結構ひどかったので、お花も散り散りです・・・。
ピーマンの鉢は倒れていました。
IMG_2720.jpg
このまま何事もなく過ごせますように・・・。

大雨で・・・。

2020/07/07 Tue

昨日は九州北部でかなりの被害が出ています
夕方には、あちこちで冠水による通行止めやがけ崩れがあっていて
町中で災害放送やら消防のサイレンやらと、ゾワゾワした夕暮れとなりました。

雨の降り方も、これはちょっとマズいかも・・・って思わせる降り方に
なって来て、庭を見てみると、側溝が機能せず庭は冠水し始めていました。
IMG_20200706_160014.jpg
高台の家なので水に沈むことはないのですが、ハザードマップによると
がけ崩れ危険地域ではあるのでそれが心配で心配で・・・。

家の下の水路もあと70cmで溢れそうでした。近所の独居老人達の非難も心配で
昨夜は、早めに床に就いたもののほとんど眠れず・・・。
朝を迎えました。ちょっとお天気は小康状態のよう・・・でも大村も
冠水してたり、交通機関が止まっていたりと、
あちこちで被害のニュースが出ていて怖かったぁ。
今日のお仕事は用心のため、全てキャンセルし自宅待機すます。

災害の時は、パンが役立つってパン工場の社長から聞いたので
お天気が落ち着いてるうちに、冷凍も出来るパンを焼くことに・・・。
IMG_27122.jpg
今日はベーグルを2種。いつもの倍量を焼いて、もしもの時
みんなに配れるように備えます。
IMG_27144.jpg  
朝ごはんは、ベーグルサンドで、
ブルーベリーベーグルはパイナップルクリームチーズをたっぷり塗って
プレーンには、きゅうりと玉ねぎ生ハムをはさんで。一息。
ベーグルサンドPC
コロナや災害と、今年はひたすら耐え抜く覚悟をもって過ごさないと
いけないようですね。
これ以上の被害が拡大しないよう祈るばかりです。

雨音の中

2020/07/06 Mon

今日は町のゴミの日、いつも7時前ぐらいに母が
私のゴミをまとめて収集所まで、持って行ってくれる。週2回の生ごみ
次の日はプラ。その次の日は燃えないゴミと・・・
ほぼ毎日なにがしかのゴミ出しがあるのです。

今日はけっこう雨が降っていて、傘を差しながらゴミ袋をさげて歩くのは大変
月曜はレッスンの後なので、資材や空き箱が沢山あるので我が家の分だけでも
ゴミ袋大サイズで2袋ある。実家の分と合わせて3袋。
母の足取りもヨロつき気味・・・歳を重ねて膝下は外に曲がって歩くと
上半身が右左に揺れる・・・・その姿に歳をとってるんだなぁーと
年々思っていたのが、月々になってきたような・・・。
それでも元気だし、バイタリティは60歳代位じゃなかろうか?
元気なのは何よりも子孝行、ちょっと優しくしてあげたいとも思うので
最近は、時間に余裕がある時は、パンを焼いたり、スープを作ったりと
ちょっと、母の為に使う時間を作るようにしてる。

みんなやってあげればって、思うけどそれはやらない。母のペースと趣向の中に
ちょっと「いいな」を感じながら暮らしてほしいからね。
私のライフスタイル下に入れてしまうと、母の道ではなくなってしまうから

「あのパンは美味しかったね~」
「今日はなんもしたくなかったから作ってもらってよかったぁ」
「あらぁ~パン買ってきてしまったぁ!あるなら買わんやったとにぃ~」とか
そんな、「あって良かったラッキー」を届け続けたいと思う・・。

ゴミ捨てギブアップって、言う日もそう遠くないだろうと思うけど
しっかり自分で歩き生活してくれる母には、感謝しかない。
IMG_2704.jpg
そんな事を思った朝は、出汁巻き玉子と焼きおにぎりを焼いて
焼きおにぎりPC
二人分の和朝食
IMG_2709.jpg
雨音はどんどん強くなり、携帯のウィーンウィーンって警報発令を知らせる
バイブ音が、気になるけれど、被害が拡大しないように祈るしかない。

文月のコーディネート

2020/07/05 Sun

昨日から長崎がちょっとザワつき、大雨で熊本は大きな被害と
心穏やかでいられない日が続きます。
これ以上被害が拡大しないことを祈りばかりです。

昨日は、福岡へ日帰り仕事でした。
行きの長崎バイパスで、対向車線に車が横転していて
今から警察が事故処理するタイミング。久しぶりの長距離だから
用心しようって思いながら福岡へ向かい

帰りの高速では、何台もの消防車や特殊救助車が、列をなして走ってるいて
ジャンクションまでずっと並走、きっと熊本の災害派遣に
向かっていたのでしょう・・・。
「頑張って救助お願いします!!」って、車越しにエール&お祈り。
分岐をわかれて直ぐ、またまた対向車線で横転車!!
これは、いよいよ嫌な予感だわ!と感じ
いつもよりスピード注意で帰ってきました。

そして今日は、コーディネートレッスンでした。
先日波佐見でひとめぼれのレモン柄の食器でテーブルセッティング。
涼やかな、夏のコーディネートに・・・。
IMG_2683.jpg   
フラワーレッスンは、プリザーブド&アーティフィシャル。
細かな作業が多く皆様、集中力必須の作業でした。
いつもより1時間以上かかって、大型のプリザアレンジ完成。
 2020年7月コーディネートPC1
生花ではないので、花持ちを気にせず、長く楽しめるから
暑い夏はこのレッスン・・・。

プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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