Happy Life

今月はフレンチランチのおもてなし。

2017/11/18 Sat

今月のおもてなしクッキングサロンのメニューは
ランチパーティーに役立つメニューにしました。

そば粉のガレットきのこをいっぱい入れて
専用のフライパンでカリッと香ばしく焼き上げます。
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スープはスイートポテトにしました。
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前菜はカラフルな色合いのテリーヌ。クリスマスやお正月にも
役立ちますね。
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デザートは大人のアップルキャラメリゼ。
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ホームパーティーが増えてくる季節に作ってくださいな。

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台湾旅行反省会?? In ANAクラウンプラザホテル

2017/11/18 Sat

昨夜は、またまた生徒さん方と晩餐。台湾旅行反省会。
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なんと!皆様にご招待を受けご馳走になってしまいました。
本当に感謝感激!!
いつもお世話になってるクラウンプラザホテルの「パヴェ」
今回もスペシャルディナー!ボージョレーヌーボーもアリ
美味しくてお腹いっぱいで
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いつものごとくワイワイガヤガヤ、飲んで食べて満足ぅ~💛
台湾の話。その前の観光旅行の話・・・今度どこ行きます??
の話で盛り上がりました。
反省会という事でしたが
どうも・・・誰も・・・・反省はしてなかったようです・・・・・。
素敵な時間をありがとうございました。
次回もトラベルコーディネート頑張らせていただっきまぁ~す。










さぁ!寒くなってきました。

2017/11/18 Sat

鍋料理はワタクシ的に、お料理のカテゴリーには

入っておりません。どちらかと言うと料理したくないときの
手抜きカテゴリーなのですがこの鍋だけは別なのです。

しかも私は作れませんので、ご依頼をかけて作っていただく鍋。
「ピュンロー鍋」食材と調理を聞けば超シンプルで簡単です。
雑多に見えますがこれが絶品。
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干し椎茸袋ぜ~んぶ戻して汁ごと&大量の白菜&豚肉・鶏肉・春雨
味付けはごま油のみ??。とり分けた後お塩と唐辛子で
自分好みに調味しながらいただきます。
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なんじゃ??って感じなのですがこれがウッマなのですわぁ~。
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この鍋で、完全復活を遂げました!!






熊本旅行にも行きました。

2017/11/18 Sat

台湾から帰った翌日。出張がリスケジュールになったので

疲れをいやすため熊本の温泉へGO!!まずは
熊本らーめーん…ワタクシ、あまり得意ではございませんでしたが
ココのラーメンは別格!!超ウマでした。
体調良かったらもっと美味しかったろうなぁ~。もう一回行きたい。
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そして、ひっさしぶりの阿蘇。
まだまだ震災復興中の所は沢山ありました。

かなり回り道して草千里に到着!圧巻の風景。
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気温はすっかり晩秋モードで寒かった。ここからちょこっと下りまして
内牧温泉。癒し感満載のお宿でした。
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すっかり、癒され疲れも取れたかと思いきや・・・。
この翌日から10日間ほど寝込んでおりました・・・。
思いのほか内牧遠かった・・・・苦笑。
















再開!!

2017/11/18 Sat

おッはようございます。
一か月以上更新なし!で、どうしてるのか??
案の定ダウンしておりました。

この一か月の間は、仕事の繁忙と台湾旅行や熊本旅行やエトセトラ~。
結果グルグル回る病でございましてPC&TV禁止!!

やっと復活!!病んでいて動いて食べてはいたのですがぁ~ねっ。

まずは黒岩組の旅行記
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オリジナル旅のしおりもバッチリ作成し、
ドーッ!と総勢18名で移動!!台湾では言わずもがなの
ハプニング&大爆笑&爆買い&爆食いの旅でした。
皆気合&根性は相変わらず肝座っておりました。
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小籠包目指し!道路斜め横断中の様子が台湾での
勢いを物語っております・・・・ハイ。雨ニモマケズ願い事。
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雨&大渋滞の九扮でもガンガン進み・・・
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最終日はVIPルームで台北の夜景を満喫
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帰りの荷物、あと数百グラムで追加料金になる
ギリギリの重さの買い物量の方々続出!
台湾への経済貢献度(大)))!な旅で終了。

プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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