Happy Life

怒涛の如月でした

2018/02/24 Sat

久しぶりに更新
2月は毎度のことですが、体力勝負!怒涛のスケジュールを
こなし続ける毎日デス!!ハイ。

月前半は、クライアント施設で建設中だった厨房が完成したり、
レッスンだったりと、バッタバタ。
生徒さん方とお料理レッスンで
ちょっと息抜きと楽しいひと時&ストレス発散。
その後、お仕事で走り回ったり、鍋振ったり、ブチ切れたりと喜怒哀楽の
ジェットコースター( ´∀` )な日々を過ごし。

後半は、ジプシー生活
東京・佐賀・島原・南島原・五島・壱岐を14日間で完走。
オリンピック選手にもなれるのではなかろうかと言う位の
体力と持久力ですわっ!
IMG_20180219_103349.jpg IMG_20180223_151231.jpg
昨日夕方、壱岐を仕上げて本日廃人の朝です。

出張が続くと、外食が多くなりますし、その外食も地元の
美味しいものをチョイスしますので、おのずと身体はさらにま~るく
なるのです・・・
ファイナル間近の築地場内「寿司大和」
モチ並んで!江戸前の美味しいお鮨
IMG_20180216_075536.jpg
IMG_20180216_080054.jpg IMG_20180216_083938.jpg IMG_20180216_083010.jpg
久しぶりの分とく山でランチ
IMG_20180216_122606.jpg
 IMG_20180216_125107.jpg
五島の美味しいお魚料理!
IMG_20180220_110352.jpg IMG_20180219_183255.jpg IMG_20180219_195537.jpg
壱岐のお弁当文化はクオリティー&コスパGood!
そして食味は長崎市内より甘めの味付け。
IMG_20180223_083600_833.jpg IMG_20180223_083600_834.jpg
IMG_20180223_123224.jpg
連日のご馳走。今日は調整日でプチ断食です。

さぁ、2月のあと3日諫早・南島原・あっ!ぷるをこなせば
終わりとなります。がんばっぺ~ぇ!!

スポンサーサイト

お野菜高騰のおり

2018/01/18 Thu

今年はお野菜が高いのもあってよく直売所に足を運びます。
仕事で広い範囲動くので直売所もあちらこちら立ち寄ります。
それで思うこと
価格高騰に乗っかって、こんな品質の悪いものでも売るの??
って野菜を出してるところもあれば,
いつもと変わらぬ品質のものをほぼいつもと変わらない値段で
販売してる直売所もある。
こんな時に便乗値上げしたり、足元を見るような商売をせず
実直な生産者を抱えているか否か、直売所の本当の「質」が見えてくる。
がっかりする直売所多いけど。
いつも、ここだけは!って思う所も数軒ある。
出来ればそんなちょくばいしょばかりになってもらえると
うれしいですね、
野菜の買い物帰りに立ち寄るカフェのランチ。
好きなんですよねぇ。
IMG_20180108_214729_977.jpg

大浦おいしいもの

2018/01/14 Sun

クロワッサンダマンドが食べたくなったら
ココへ行きます。長崎ではここのが一番美味しいと
思うのですYUMIKO的には。

今日は、キッシュやシナモンロールもいただいてきました。
おいしそーって、包んでくださってる時についつい私が
つぶやくので、半笑いでキョトンと見られてしまうのですが
本当に美味しいのです。
IMG_20180114_181818.jpg    
そこから真っすぐ進んだところに、美味しいケーキ屋さんが
出来たと聞き、そこにも立ち寄ってキュートなケーキも
数点いただいてきました。これは夜食用に・・・。
IMG_20180114_182122.jpg
大浦界隈の美味しいものをゲットして、いい週末になりました。

2018年のおもてなし

2018/01/14 Sun

今年のお料理レッスンも始まりました。

お野菜がびっくりするほど高くて、毎日値段とにらめっこ
してる方も多いのではないでしょうか?
その結果、キノコ、もやし、豆苗が大活躍!みたいな(( ´∀`)

今月は、お野菜不足の身体に、たっぷりお野菜補充のメニューです。
IMG_20180109_195620.jpg
冬根菜たっぷりの甘酢炒め
IMG_20180109_195547.jpg
台湾で美味しかった切り干し大根の卵焼きをちょいとアレンジ
IMG_20180109_195607.jpg
ご飯は大根飯。これも超美味しいのです。
IMG_20180109_195604~2
そして汁物は、鰯のつみれ汁。新鮮な真鰯をさばいて
すり鉢ですって作ったフワフワのつみれの美味しさに皆さんビックリ。
IMG_20180109_195550~2
食後は、柚子の香りと和三盆の甘さが上品な柚子餅ですよ。
IMG_20180109_195613~2
寒い冬の身体をほっこり、じんわり身体の芯から温めてくれるメニューです。


雪に備えて缶詰

2018/01/14 Sun

今週は長崎も積雪で大変でした。
木曜日から島原での仕事があり、雪で動けなくなっては
いけないと思い、大事を取って水曜の夜から車を走らせ島原入り、
慌てて、ネットで宿を取りました。

素泊まりの宿は、南風楼。寒いしせっかくなので温泉宿がいいですからね。
南風楼リニュアルされてびっくりするほど
綺麗になっていました!大昔の古宿のイメージは全くなし。
IMG_20180110_205946.jpg 
お部屋から夜の眺めイルミネーション、
朝はオーシャンビュー💛
IMG_20180110_210001.jpg
源泉かけ流しの展望露天風呂もサイコー!
それ以上によかったのが、マッサージ!超上手で全身すっかり
リラックス&軽~くなって、ぐっすり休めました。
これだったらたまにリラックスしに泊にこよー💛

翌朝、長崎は積雪の様でしたが島原は全く積雪なし。
な~んか拍子抜けでしたが、雲仙に向けて登ると
あっという間の銀世界でした。
IMG_20180112_092729.jpg
気温は-3℃、晴天、こんな日は霧氷が綺麗だろうなぁ
IMG_20180111_095754.jpg
帰るときに車のドアが凍り付いて開きませんでした(泣)

当然バイパスはチェーン規制中で、この日も帰られず
この日は南風楼の空室なし・・・島原のビジネスホテルに
泊まることにしました。
ホテルの1階は食堂でちゃんぽんがとっても美味しいらし・・・
でもこの日は遅いランチで
残念ながら味わえず、お刺身と湯豆腐とお酒・・・。
IMG_20180111_194353.jpg

 IMG_20180111_195345.jpg
まぁ~それのボリューミーな事!!これも美味しかった。
古いホテルでしたが、隅々まできれいに掃除されていて
STAFFの方もほんわかとした温かさがあって素敵な
お宿だなと感じました。
歳をとると、建物の豪華さや豪華で華やかな食事より
人の心が伝わる所の方が、くつろげて居心地がいいようです。

こんな島原缶詰め状態で仕事を終え長崎へ帰りました。
自宅はまだ雪が積もった状態で、お犬様方も寒そうに
私を出迎えてくれました。
プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

最近の記事
ホームページ
フリーエリア
FC2カウンター
フリーエリア
カテゴリー
カレンダー
01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -
最近のトラックバック
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログ内検索
RSSフィード
リンク
最近のコメント