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Happy Life

今日は運動と暇つぶし

2021/05/16 Sun

 とうとう長崎も梅雨入り・・・早すぎでしょっ!
梅雨入りするとは思っていなかったので、雨が上がって一気に
洗おうと思っていた、大物洗濯物が、積まれたままです・・・(´;ω;`)

もうカラッと晴れる日はこなそうなので、コインランドリーに
カラッと乾かしてもらわないといけなくなりましたなぁ。

今月のプータロー生活も、さすがに心身共に持て余し気味になってきました。
今日は、雨予報でしたが、朝早いうちは曇り予報だったので
ちょいとラウンドしてきました
久しぶりに身体動かしたので、いい疲労感です。
やっぱり動かないと気分も晴れないですね、
あともう少しの辛抱…希望を持って頑張ろう!

お家での時間も色々楽しく・・・やってます
昨日夜にシフォンケーキを焼きたくなって一台焼成
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一晩熟成させたケーキを今日はDecoってみました。
PXL20210516081418950.jpg
最近、台湾パイナップルが日本でも気軽に食べられるようになったので
本当によく食べます。台湾のを食べると他の食べられないくらい美味しい!!
芯も美味しく食べられるしむしゃむしゃ頬張って食べてます。
そのパインや季節のメロンやキーウィなどグリーンフルーツをデコレーション
シフォンケーキで作るとあっさりしていてもたれないので好きです。
デコレーションケーキPC
フルーツモリモリのサマーデコレーションケーキです。
デコレーションシフォンケーキPC
毎日こんな感じで、マンスリープータロー生活、楽しんでます。

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庭ごはん

2021/05/13 Thu

 お昼から、雨も上がり風が気持ちよく吹いてます

朝焼いたパンをサンドイッチにして、遅めランチに・・・。

冷蔵庫の中から食材をチョイス!

カイザーには、ウィンナーとズッキーニソテー
IMG_3290.jpg
イングリッシュマフィンには、スクランブルエッグとマッシュルームソテーをはさんで
IMG_3291.jpg

IMG_3294.jpg
飲み物は、エルダーフラワーコーディアルソーダに
スペシャリティー珈琲、
初夏の庭が気持ちいい
IMG_3298.jpg

またまた自粛生活

2021/05/13 Thu

 去年からもう何度目だろうか・・・プチプータロー生活
飲食店ではないので公助はなく・・・自助努力((´;ω;`)

やることは、色々ありそうなのに、意外とこんな生活時に
捗ることがない・・・。

今週は特に雨のお天気予報ばかりで、外もどんより・・・。
ほぼストレスなく、無になれるので今回の自粛ライフでも
パンをよく焼いてます。

山形パンに野菜フォカッチャ、お天気よければ庭ごはん。
FB_IMG_1618754912339.jpg
PXL202104242.jpg

PXL20210424.jpg
最近はしちりんがマイブーム
色んな物をしちりんで焼きながら楽しんでおります。
PXL202104240833.jpgPXL20210424 4
今日は雨予報なのでしちりん諦め、朝パンを焼きました。
意外におやつ系甘いパンは焼きません。

先日雪ノ浦で、新鮮野菜をいただいてきたので
サンドイッチなどに出来そうな
カイザーセンメルとイングリッシュマフィンの2種
焼きたてパンPC2

カイザーパン

イングリッシュマフィン3
今日はサンドイッチランチにしようかなぁ・・・。


スパイスカレーのランチ

2021/04/05 Mon

 今日も風が強くて肌寒く感じます が、昨日冬用の暖房器具などを
全て片付けたので、朝からちょっと後悔・・・いっつもこんな感じで
片づけなきゃよかったと毎年後悔してるような・・・・。

今日は、一日家での仕事日
朝から洗濯ガンガン回してパンパン干して・・・。
直売所で、お野菜の調達。ホームセンターでトイレットペーパーやら洗剤やらの
補充品を買って、もう内から出ないでいい!
さぁ、お仕事!!って思ったら、
「在宅確認」の電話   お昼ご飯を作る事になり・・・。
まぁ、野菜類はあるなぁ~。
パントリーにはココナッツミルク・トマト缶ん~っ、カレーだな。

私は欧風カレーは、ほぼ作らず、スパイスカレー派
カレールーを使うと、あとの胸焼けが辛くて、
カレー自体をあまり好んで食べていなかった。
そんな時「いくら食べても胸焼けしない薬膳カレー」という本を読んでから
胸焼けの原因は小麦粉とバターだと解り、
その本通りに作ると、まったく胸焼けなく、毎日食べても
飽きがこないカレーが作れるようになったから、
それ以来、我が家のカレーはスパイスカレーになった。
PXL20210405014245197ORTRAIT.jpg
スパイスカレーっていうと、難しいってイメージがあるかもしれないが
意外と簡単で、味の調節なども効かせやすいし、なにしろ美味しくできる。

作るのにストレスがない。お肉がなかったので今日は
冷凍してたサルシッチャをミートボールにして入れることに
PXL20210405021149917PORTRAIT2.jpg
野菜はトッピングタイプに、オリーブオイルをかけてオーブンでローストします。
PXL2010405025148349PORTRAIT.jpg
季節野菜たっぷりのスパイスカレーが出来上がりました。
スパイスカレーPC

初夏のテーブル

2021/04/04 Sun

 今日は4月のコーディネートレッスンの日
朝からおやつ用のスイーツをせっせと焼きました。
クランベリーとレモンのカトルカールです。
PXL20210404002149094PORTRAIT2.jpg


焼きたての端っこを味見で一切れ先食べっ、うんまっ!
202104040026276.jpg

昨日は汗ばむほどの陽気だったのに、今日はちとヒンヤリしてましたね

今月のテーブルは、初夏のテーブル。
ライトグリーンベースのテーブルで

空間花も、白とグリーンの花材で、茎枝を組んで
花瓶に生けるちょっと技のいる
アレンジメントです。
初夏のテーブルPC
毎回この生け方に皆さん四苦八苦しますが、今回は特に難しかったようです((笑)
しかし出来上がりは皆さん、初夏を十分に感じさせる見事な出来栄えでした。
PXL_20210404.jpg
清々しくて気持ち良いテーブルコーディネートです。

レッスン後は、朝焼いたケーキを皆様と・・・。
フルーツを添えて・・・。
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玄関前の植え込みを少しお手入れしました。
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今年もモッコウバラが綺麗に咲いて今満開です

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プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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