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Happy Life

本日、秋祭り行脚~楽しぃ~。

2019/09/28 Sat

天気予報は、曇りのち雨でしたが、真夏並みに暑くピーカンのお天気の今日。

秋の週末イベントがあちこちであってるので、お世話になってる方々へご挨拶も兼ねて

イベント行脚・・・。


護国神社の「庭フェス」ではMuragashiさんのマロンパイと抹茶のタルト

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ロングピアス、玄関用にこちらもなが~く伸びた個性的な観葉植物をゲット!


チョープロさんの長月祭にも立ち寄り、オーガニックのハーブやチーズ

Saleになっていたガラスジャーなどをゲット!!良いお買い物が出来ました。

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帰宅後、そろそろ季節最後のバジルを使って、今年もバジル塩を作ります。

長月祭で購入したオーガニックバジルを使います。

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今年はフランスヴェルトンヌの粗塩で作ってみます。

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美味しくなるかなぁ~??今年の残ったバジル塩は

使いやすいように焼き塩にして・・・・。

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今日お初物出会いは、玉ねぎ麹。始めてです!お聞きしたつくり方は、

いたってシンプルな発酵調味料の様ですが、試食してその美味しさにビックリ!

これがあればブイヨンキューブなんて要らないんじゃ~ない!

ってぐらい美味しかった

和洋中どの料理にも使えそうな味でした。

なので今日はこの玉ねぎ塩麴で、ポトフをすることにしました。

ポトフなので帰り道、アイスバインを雪ノ浦ハムさんで購入し準備万端!

秋の良い週末時間となりました。



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すすき原in雲仙

2019/09/28 Sat

仕事場への道すがら、秋の雲仙を堪能・・・。

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春のミヤマキリシマ・秋の紅葉が有名ですが、この時期のすすきも美しいのですよ

秋の空に、フワフワッと広がるススキ原と真っ青に広がる秋空!

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ちょっとだけ眺めて、いざ仕事!へ向かう・・・とある秋の朝・・・。

GWの過ごし方part2

2019/05/06 Mon

誕生日の日すぐれない体調を一気に復活させるべく。
漢方療法を求めて、またまた思い立って大邱へ行ってきました。

昨年も同様に大邱で身体回復させてきたので今年も・・・。
毎年GWは寝込んでしまう私なのです。今回もGWなのに
格安チケットで、行けました。ホテルも5月3日オープンの
東横インが取れましてラッキー!ツインルームをシングルユース
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そこそこ広い部屋でしたよ。大邱ってホテルがなくって
ラブホみたいなホテルにみんな泊まってるんですよねぇ~。
韓国では、それありみたいなんですがちょっと苦手。なので今回良かった
しかもオープン記念プライス54,000₩(5,400円程)でした!
立地も繁華街のど真ん中。次もここに宿とろ~っと。

さぁ今回は、1泊2日の旅程。漢方の力を借り、一発で復活目指しました。
この期間は大邱も大きなお祭りがあっていまして世界中から
ダンスチームがパレード、日本で言うよさこい祭りみたいな感じ。
そして薬令区でも漢方祭りの期間中なのです。
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まずは、高麗人参の天ぷら(200円)&漢方茶(無料ふるまい)で
弱った身体にダイレクトチャージ!キック~(。>ω<。)ノ
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そしてこの日の大邱は28℃真夏です。さすがに暑い。
ホテルの斜め前には有名なかき氷やさん!
なんと!かぼちゃのかき氷がありまして、食べてみました。
けっこうイケます!これ日本でもやればいいのに
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そしてヨモギパワー。お灸とよもぎ蒸し3時間コース
お腹の上で2時間よもぎのお灸。暗~い部屋に一人割竹の布団に寝ます。
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身体の芯から温まるぅ~。そして洋式トイレみたいな蒸し座に
パンツを脱いでスカートで覆ったらお股の下から、よもぎお灸の煙を
吸い上げる??YUMIKOよもぎスモークって感じでしょうか?
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翌日まで私の体臭は燻香放っておりました(笑)
でもこれで、グンっと、身体に力が入って目が開いた。

食欲もなかったのに、お腹が空いてきてお得意のB級グルメで晩御飯。
市場の食堂街へ・・・。
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大邱名物のぺちゃんこ餃子とチムカルビ&beer!
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この納豆味噌汁激うま!
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チムカルビ激うま!でっ、一日目終了!

翌日は、もう一つの目的、搾りたてごま油!
韓国の市場ではその場で、ごま油や唐辛子をひいてくれます。
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韓国のごま油って日本のと比べると香りとコクが断然違う。
これぞごま油!って感じなんでしすよねぇ。今回も国産のごま油と
唐辛子をひいてもらいました。来月くらいのレッスンで使おうかなぁ~。
このあと薬令区に戻り、韓定食の名店ヤクジョンへ・・・。
ズラッと並ぶバッチャン、
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テラス席でいただきました。
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石鍋で炊かれた雑穀ごはんをホヤのビビンパいただきます。
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石鍋についたおこげはお湯を注いで最後におこげ茶漬け
でいただきました。韓国は基本煮干し出汁で、ここのお店は
化学調味などは一切使わず、陰陽のバランスを整える献立になってるそう
どれも美味しくって、素材は日本でも見かけるモノでしたが、お国変われば
調理法も変わるで、とても勉強になりました。

全部ペロリ・・・・。病気して痩せたのにこれで元に戻ってるはず((笑)
最後の仕上げは、去年も驚きの復活に導いてくれた、檜薬草の酵素風呂
酵素カフェトゥリウォンへ。
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ちょっと離れた住宅街にあって、家庭的なお店です。
言葉が通じなくても身振り手振りで、伝えてくれます。
よくここ見つけたなぁ~と思います。
独特な薬草の匂いが立ち込める酵素風呂ルーム
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シャワーキャップと紙パンツだけの変なすっぽんぽんで
15分酵素風呂にこんな感じで入ります(笑)
 
この15分でマラソン13キロ・エアロビ2時間したのに相当するらしいです。
確かに!身体はびっくりするほど温まって、水シャワー浴びても
しばらく火照ったまま。その後シートパックを渡され、顔に貼ったら
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お腹にホットバッグをのせて20分横になります。終わった後鏡みたら
肌がワントーン白くツルッツルになっておりました♪(/・ω・)/ ♪

ハヌルホスの薬草シャンプーとミストもゲット!
これでマイミッションクリア!
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身体の怠さも完全に取れたぁ~!やっぱりいい~!大邱。
人も優しくて親切なんですよね~。来るとホントにいい感じなのに
ニュースで流れる韓国ってあんななんでしょうかね~。っと思いながら
完全復活のYUMIKOで帰ってきました。


お野菜高騰のおり

2018/01/18 Thu

今年はお野菜が高いのもあってよく直売所に足を運びます。
仕事で広い範囲動くので直売所もあちらこちら立ち寄ります。
それで思うこと
価格高騰に乗っかって、こんな品質の悪いものでも売るの??
って野菜を出してるところもあれば,
いつもと変わらぬ品質のものをほぼいつもと変わらない値段で
販売してる直売所もある。
こんな時に便乗値上げしたり、足元を見るような商売をせず
実直な生産者を抱えているか否か、直売所の本当の「質」が見えてくる。
がっかりする直売所多いけど。
いつも、ここだけは!って思う所も数軒ある。
出来ればそんなちょくばいしょばかりになってもらえると
うれしいですね、
野菜の買い物帰りに立ち寄るカフェのランチ。
好きなんですよねぇ。
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ボーダー

2017/07/18 Tue

信じていた人に裏切られた時の立ち直り方について・・・。
と言う掲示板をたまたま見ました。

裏切られてるのに、見て見ぬふりをして、これまでのよかった
所のかけらを拾い集めて、自分を慰めて暮らしています・・・。
どうしましょう~というくだりの相談・・・。

その文中に私はボーダーですという箇所があって・・・。
そこにちょっと引っかかり・・・。

ちょっと前、冗談話でYUMIKOさんもある意味
サイコパス&ボーダーよねっ~超厄介なっ。
みたいなことになった話を思い出してしまったのですねぇ~。
PChodaka
そこから、サイコパスとボーダーをググってみました。
精神健康診断というサイトやサイコパスセルフチェックなど
色々なサイトがありました。当然気になってるので診断を
スタート!!

サイコパス診断は3サイト診断して1サイト「可能性あり」
ボーダー診断はどのサイトも「可能性あり」
そうかぁ~。
サイコパス診断は、いろんな絵が出てきて何を感じますか?
みたいな内容。
ボーダー診断の内容は、何をやっても努力しても
結局報われない。誰も本当は自分を必要とは思ってない
本質は孤独と思ってる。〇か✖かと問う問診がある。ほぼ〇した。
高機能性ボーダーという言葉が出てきて
このタイプはあのヒトラー「印象操作」などを
用い人々をコントロールする事が出来るそうで
カルト教団などの教祖にも多いのだとか。
YUMIKO国かYUMIKO教を作ろうか。
でも最終的には、大切な人から裏切られる人生なんだなぁ~。
人生って難しい・・・。






プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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