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Happy Life

長崎もかなり雲行き怪しくなってきました

2020/12/24 Thu

 毎日、夕方近くになると速報にドキドキする毎日
長崎もちょっと厳しい状況になってきましたねぇ~。
体調管理には気を使っていますが、家に籠っているので
ファンヒーターの熱気で喉がカラカラで喉がいがらっぽくなっています。
こんな時、ちょっとでも空咳しようものなら、周りがピクリとしますので
加湿器を増やしてケアすることにしました!
しかし!近所のホームセンターや家電量販店を数件まわるも欲しいサイズの
加湿器は完売状態((´;ω;`) 今年は売れ行きが去年の倍以上だそうです。
市内中回って最後ダメもとで、Y電気大橋店へ・・・なんとたった今
入荷したばかりってタイミングに遭遇し、2台ゲット!!
これも、2020年の冬至からグレートコンジャクションを完璧に過ごした私への
ご褒美だわっ💛 他にもいいことがあったもんね~!!来年は良い年になるぞ!!
っと、ウキウキ気分で、リビングはモハモハッと3台フル稼働で加湿中。
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でも喉の調子は怪しいままです。早く治さないとヤバい。

長崎のコロナ感染のステージが3に上がったことで年内のお仕事は全て
リモートに変更になり、なんと外仕事は明日で仕事納めです。
今年は本当に一人で動かなくてはならず寂しい年の瀬です。
気晴らしに美味しい物だけは食べてましたけど(笑)
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お寿司も美味しかったぁ
  美味しい所見っけたので早くみんなでワイワイ食事会したいなぁ。
12月もあと1週間余り…早くみんなで楽しい集まり出来ますように
どこにも行けない年末年始、どう過ごそうかと…悩ましい限り。



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白菜漬け

2020/11/18 Wed

大村のオーガネストファームさんから、今年も
オーガニックのオシャレなイタリア野菜や白菜、キャベツが届きました。
立派な白菜は、大好きな白菜漬けにしました。
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白菜漬けに鰹節をたっぷりかけてちょこっとお醤油
これに炊き立ての白ご飯ってサイコーに好きっ!です。

市販品は、いろいろな添加物が入っているのでこれだけは自家製に限ります。
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半日ほど、お日様に当てて、
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自然塩と昆布と鷹の爪、柚子の皮で漬けます
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2日ほどで食べごろになるので、楽しみながら待ちます。
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神無月から霜月へ

2020/10/31 Sat

 今月も今日で終わり・・・。明日から霜月です。
私にとっての霜月はあまり良い月ではありません・・・。
大切なものが手から離れていく月・・・長年私を癒してくれていた
我が家のワンワン3兄弟。一番下のギアがもう
ご飯をうまく食べてくれなくなってきました大型犬なので寿命は10年ほど
とは知っていても…ねっ。ギアは12年もの間、私の一喜一憂、喜怒哀楽に
可愛く寄り添ってくれていました。いつもお茶目で、ちょいと天然で。
P1010458[1]
夏の暑い日には、石臼に溜めてた水に浸かっていたり

P1010437[1] IMG_5219[1]
行方不明になったと探すと、お風呂でくつろいでたり
思いっきり喜んで突進っしてくるので家の門扉はこんな感じに
ボロボロになっちゃたけど・・・それもご愛敬。
いつも家族の笑顔を引き出してくれていました。

今月の後半は出来るだけそばにいて
あげられるように家族みんなで寄り添っています。

毎日、これは食べてくれるかな?あれはどうかな?っと、流動食にしたり
ゼリー寄せにしたりと、いろんな手を尽くして頑張れぇ~って。
先ほどは、卵焼きを食べてくれた!って弟が嬉しそうに報告に来ました。

去年までは、夜遅く帰っても、門を開ける初音で駆け寄ってきてくれていたのに
今年に入ったぐらいからは、耳が遠くなって目が見えなくなってきて、みな
おじいちゃんっぽくなってきて、とうとう帰宅してもだ~れも
お帰りって迎えてくれなくなって、わざわざ「帰って来たよぉ~」って
ご挨拶に・・・声をかけると「あっ、お帰りになったのねっ」みたいな
顔をしてたっけ。
ごはんがうまく食べられなくなったので30キロ以上
あった身体は、ひょいと抱えられるくらいになってしまってるけど
お別れの霜月になってほしくない・・・。





霜降を過ぎて晩秋を感じる日々

2020/10/27 Tue

11月がもう目の前に来て、朝の空気が冷たさを増して来ました。

10月も気合一杯、エネルギー一杯で働き、遊びました。
毎月後半は、少しリトリートしながらインスピレーションワークに
勤しむ日々にしています。
一日の時間を自分のタイミングで過ごせるので、朝の時間は特に
ゆっくりのんびり過ごします。
庭に出て、ドンと椅子に座って、暖かな飲み物と秋空と大村湾に沿う町の
風景を眺める時間が心が一番穏やかな時、
PXL (2)
まだ戦闘モードになってないので(笑)
そのあと、さぁ~っと車で直売所を回り、季節の野菜やお花をかって・・・。
11時ぐらいから家中を開け放ち、コツコツチマチマ仕事をします。
家の中に居ると、冷ッとするので気持ちはあったかものを欲する。
味噌煮込みうどんを作る・・・。
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お昼ご飯を作って食べて。またチマチマ仕事

陽が落ちる頃、直売所で購入した野菜たちを、夕飯のおかずに変身させる。
夜もすっかり晩秋の気温でして、着るものを一枚重ねて
あったかおかず。ハンバーグはキノコクリームソース&蕪と里芋は車麩と一緒に
炊き合わせに・・・和洋のあったかもの2品。
味のバランスは??ですが温まりました。
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本日の朝は、昨日余った蕪の葉をじゃこと炒めて常備菜に
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朝ごはんはこれを混ぜておむすびにして頂きました。
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さぁお仕事に移ります。




中秋の名月と七輪ディナー

2020/10/04 Sun

今年は十四月で満月の一日前でしたが中秋の名月はとても綺麗でしたね。

翌日の満月もこれまた素晴らしく、ちょうど仕事終わりで
見た満月、橘湾に月の道が出来ていてとても幻想的で
思わず手を合わせて願い事をしてしまいました。
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おくんちも無くて寂しい10月ですが、どうかこのまま大事が起きず
過ごせますように・・・と月に願いを・・・。

そしてレッスンが夕方には終わったので、七輪で庭晩御飯をすることに
飲んべえオヤジみたいですが((笑)これが季節的にもいい夕暮れ時間と
なるのです!!ガスコンロで炭を起し、七輪で焼くだけ
バーベキュー程準備も大変でなく、また後片付けも楽ですよ
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本日はハツ。モモ。タン。手羽先。バジルウィンナー等々
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味付けは塩コショウとレモンのみ。そして檸檬堂7%1本!!
暮れていく一日を七輪で焼ける肉の煙越しに眺める・・・ん~っ。
いい秋の夕暮れ・・・・。











プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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