Horuten's Cocotteスコーン販売会終了！

せっせと７種、２７０個ほどを焼き上げて
久しぶりのイベント販売。開店と同時にたくさんのお客様に
ご来店いただきました。

やっぱり楽しい販売会！！
 
夕方前には完売いたしました。
有り難うございました。

「次はいつ来られますかぁ～？、普段は何処で買えますかぁ～？」の
お声に、
「次はいつにしましょうかぁ～。お店は無くてイベント販売のみなんですぅ～」
と,
何とも申し訳ないお答しかできず申し訳ございません。
その分、販売会の時は一生懸命心を込めてお作りした
焼き菓子をお届けいたします！


そして、日曜日の朝、あまりにお天気が良かったので
洗濯機回してる間に、またまたスコーン焼いたのでした。
クランベリーとオレンジ、パルメザンそしてこの季節は絶対
作りたいＨａｒｂ’ｓ．今日はフヌイユ・バジル・イタリアンパセリの
フレッシュハーブを刻み入れました。
 
スコーンを冷ます間に洗濯物を干して・・・。
 
一休み・・・。
焼き立てをほお張るとハーブの香りが鼻から抜けてとっても
癒されるのです…食べ過ぎるのです（苦笑）

午後からこちらも久しぶり小浜にドライブして
綺麗な夕日を見ながら帰ってきました。

ディナーは、大村に出来たベトナム料理屋さんへ

フォーや生春巻き・揚げ物、ベトナム風サラダが少しずつセットされた
ディナーセットをオーダー美味しかったわぁ～。
 

 
最近一人でどこへでも行けるようになってしまったわぁ・・・。
でも
いつも福岡の広尾まで行って、食べていたベトナム料理が
大村でいただけるなんて嬉しい限りです。

休日の日も、朝から晩まで多動なＹＵＭＩＫＯの休日でした。

Horten's Ccotte スコーン販売会の知らせ

明日１０時より、長与町のファンタスマーケットにて
「Ｈｏｒｔｅｎ’ｓＣｏｃｏｔｔｅ　オリジナルスコーンアソートセット」
を販売いたします。

 

当店でも人気のスコーン4

種と中沢黒テッドクリーム（１個）がセットで
販売価格１０００円と通常販売価格より２５０円お得なセットとなっております。

アソート内容は、
グラハムプレーン・オレンジピール・チョコチップ・Hearbs・レーズン・クランベリー
パルメザンの中から５種をセットいたします。

限定３０セットの販売となります。ぜひお立ち寄りください。

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マルシェのコンフィチュール完成！

コンフィチュールの仕込みがほぼほぼ完成いたしました。
今回は

〇クランベリー＆紅玉りんご＆白ワイン　　35個
〇クランベリー＆バナナ＆ドライアプリコット＆コアントロー　　19個
〇紅玉りんご＆飯盛有機ジンジャー＆アールグレイ　　7個
〇国見温州ミカン＆ピンクペッパー（大サイズ）　16個
〇長与フィグ＆黒糖クルミ　21個、出来ました。
温州ミカンは、200ｇ入りの大きなボトルで販売致します。

あまり沢山はございませんが、旬の果物のフレッシュ感をたっぷり味わって
頂ける糖度と短時間煮で仕上げております。

また、「あっぷるクッキング」でご紹介し、
お問い合わせをいただいておりました
無花果黒糖クルミも、販売いたします。

是非なづみ野マルシェへお出かけください。

Ｈｏｒｔｅｎ’ｓ Ｃｏｃｏｔｔｅ Confiture

こんばんは！

マルシェ用の仕込みに入りました！
久しぶりにコックコート着ました。オルタンのコック服
結構かわいいでしょう？
でも一昨年、着たときは、
もっとキュートなフレンチテイストな感じだったんですが
ど～も給食のオバちゃんに見えんこともないですねぇ～。

イカンイカン…萎れては・・・イカ～ン。
さーて、今日は、コンフィチュールの仕込みです。

フレッシュクランベリーと玉りんごをベースに白ワイン＆グランマニエで
アクセントを付けて、大人コンフィチュールの出来上がり。

糖度は４８％です。このぐらいの糖度だとフレッシュフルーツより
フルーツらし程…そのままスプーンですくってパクッ。

またワインにもよく合いますよ。
バケットにをウォッシュ系・クリーム系のチーズと共に乗せて
ちょっとブラックペッパーをかければ立派なアペタイザーになります。

クランベリー＆アップルは37本出来ました。早いもん勝ちで～っす！
あとの予定は、クランベリー＆バナナ　無花果＆黒糖・クルミを・・。
時間があればミカン＆ピンクペッパーまでいけるかなぁ～。

頑張ってみます！
毎日、隣の工房で、黙々と励んでおります。
お暇な方、お手伝い大歓迎で～っす！

Welcomeなづみ野マルシェ

今回のマルシェで、スムージーも販売予定なんです！
そこで、登場するのがこの、「ブレンディック」

パワーはあの、バイタミックスより上なんだとか・・。
なので、果物や野菜の種・皮・芯など全て、取り除かなくてよいのです。
なので丸ごと栄養を取ることが出来るんです。

試作と試運転兼ね今朝は冷凍パインキーウィ皮ごと、人参皮ごと
ヨーグルトで作ってみました。
外国製らしいすごいモーター音ですが、あっという間に
とってもなめらかなジェラートになりましたよ。

美味しかったぁ～。