Happy Life

オフなのに・・・。

2018/04/17 Tue

私の一番ゆっくりな月が4月。今日は完全オフにしました。

オフ前に気分的に余裕な感じだったので昨日は車の洗車をしてみました。
バタバタしてると車の掃除なんかしてる暇ないし・・・。
黄砂で真っ白でしたし、いっつも車内が散らかってる・・・らしいので。

夜、洗車機にかけ、車内に掃除機をかけ、きれいにふきあげ、なんと
タイヤの艶出しまで塗り・・・ピッカピカに仕上げ休日を待つ。
休日の朝、目覚めると雨・・・・((´;ω;`)ヤッパリついてない。
しかも、
朝スタンドから「本日レディースDAY!!」のメール届く。
本日洗車の女性の皆様に
「ガソリン5円引き/Ⅼ値引き券プレゼント」
え~っ!
昨日の夜洗車したし・・ガソリンリッター5円引きは大きいぞぉ~!
タイミング悪っ!
普段し慣れないことをすると、大抵私はこ~なる。

なので、も~今日は、日常からかけ離れることはしないことにした!

掃除と食材の買い物&ゴルフの練習
雨で洗濯物干せないので、コインランドリー・・・ほぼ一日終わり。
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晩御飯は、イカと大葉のたらこスパゲッティ。
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ピーマン一袋78円と安かったので無限ピーマン、
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教室の残り物のレンズ豆と春野菜でスープ韮入りにして。
 
それとこれ!
「中華風目玉焼き」今朝テレビでやってた卵農家の卵料理で
出てきたもので、どんな味かな??って興味が沸いたので早速
再現YUMIKO!
たっぷりの胡麻油を熱し
白身で卵黄を包むように焼き、一旦取り出す。
同じフライパンに砂糖、お酢、醤油で甘酢を作り煮立たせ卵焼きを
戻し、からませたらOK!って言ってたの。でっ、やってみた。
これでっす!
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かなり旨し!!

と、な~んとも暇な休日でした。

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3か月待った「魔法のフライパン」到着!!

2018/04/15 Sun

数年前から自宅の調理道具を少しこだわろうと思って、
お布巾やら、包丁やら、ミルなどを少しずつ変更しています。
炊飯器が一番早くチェンジ出来て、今は土鍋かルクルーゼ。
今年はもっと徹底して変えていこう!

チェンジしたいモノで一番気になっていたのが「フライパン」
これまで、ずっとテフロン加工のものを使っていたのですが、
料理の仕上がり具合や、身体にもあまりよくないというしなぁ~と
テフロンをやめて鉄のフライパンに変えよう、変えようと思いながら
使い勝手や手入れのことなどの面倒さが引っかかり、
切り替えられずにいました。
がっ、
今年の目標を「お道具にこだわる年」に決めたので
重い腰を上げ、年明け早々に注文を入れました。

注文したのは、巷で話題沸騰中の「魔法のフライパン」
鉄と炭で出来てるらしく、料理の仕上がりが抜群なのと炭が
練り込んであるので遠赤効果でとてもジューシーに仕上がるのだとか
しかも軽い!でも注文から半年待ち・・・だとか。
まぁ~待つ覚悟でオーダーしました。
すると先月半ばに「予定より早く届けられそうです」と
連絡かあり、なんと3か月半待ちで届きました。
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現物確認
フォルムは滑らか・・・持った感じ、重さもちょっと上等の
テフロンフライパンと変わらないくらいで、
思ったより軽く持ちやすい。
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鉄のフライパンに必ず必要な初おろしの時の焼き込みも必要なし!
と書いてある・・・これはいい!!
鉄フライパンだとくず野菜炒めたり、油塗って焼き込んだりって
結構使い始めが面倒なのですものね。
ではっ
早速チキンソテー!と買い物に行ったのに、
肝心のチキン買い忘れトホホ・・・。
しょうがなく冷凍庫の中にあった冷凍チキンを解凍して調理。
ちょっと半解凍でうまく焼けそうにない状態でしたが・・・
つるんと鍋肌にくっ付くこともなく、こんがりと焼けてるようです。
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ソースはハニマスタードにしました。
確かに香ばしくこんがりときれいな焼き色で焼き上がり
ふっくらジーシーな様子。
中火の弱で焼きましたがカリッと仕上がってる。
これはいい~っ(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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ご飯はオリーブごはんにしました。
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これからなが~く使えることを考えれば高くないお買い物です。
小さいサイズも買いたい!


東京出張はミッドタウン日比谷

2018/03/31 Sat

 今年度最後の出張はTOKIO!
包装資材の展示会へ行った後は、東京トレンド調査。
お天気はサイコー!でしたが空気が・・・・。PM2.5なのか
スモッグなのか真っ白。しっかり薬をに飲んでサングラスをかけいざ東京。
でも帰るときは鼻水と喉痛でした((´;ω;`)
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一日目はしっかり包装資材のトレンドをリサーチ&お勉強しました。
お惣菜のレベルもさすが東京!でした。
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二日目は東京トレンドをリサーチ!
その前に、お決まりのエシレのクロワッサンでモーニング!
ギョッ!すでに長蛇の列!なんで??と思いながら
並ぶしかなく40分ぐらい並んだかな??
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クロワッサンなどを買い込み、一つは美術の森のガーデンベンチで
早速パクリして朝食完了!
さぁ!今日の目的地東京ミッドタウン日比谷へ
本日がOPEN初日。まぁ~すっごい人!人!人!!!
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「おくんちのごたっ!」長崎人って
人が多い事を表現する言葉ってコレしか持ってないですよね~。
フードコートがこれまたワクワク感MAX!
私東京に住んだら破産するぅ~って言いながら楽しんできました。
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これ、フードコートですよ!?
〇ッテリアとか〇亀製麺とか〇ティーワンとか
入ってるのしか知らないので、レベルの違いがもう~っ!

お昼ご飯は狙っていたのは南禅寺瓢亭でしたが、入れず・・・。
同じ階にある「三ぶん」へ
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ここは食通が通う立ち飲み屋で有名なお店
ミシュラン東京でビブグルマンを獲得したお店。ミッドタウンでは
椅子席の「三分亭」をニューオープンだそうでここでランチ。
器使いが上手ですよね~高級な器じゃないのに・・・センスです。
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私は鯛茶漬けランチをオーダー。鯛茶食べられないのに…何故か
当然別々に食べる・・・別々でも美味しかった。
ビル内をぐる~っと一日かけて回ってみて、気分はもうハイテンション
何をみてもやっぱり東京だわ~💛

大人の商業施設。有楽町線と日比谷線に直結だから行きやすいし
どのお店も大人心をくすぐるものばかりで楽しめます。
人が落ち着いたくらいにもう一度ゆっくり来たい所でした。

春が来た!!

2018/03/25 Sun

家の中より外の方が温かくて気持ち良い春陽気。
桜も一気に満開になったようですね~。

冬の間、荒野化していた我が家の庭も少しずつ緑が復活し
小さな花々が開いてきました。やっぱりお花があるのはいいですね。
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三月もあとわずか・・・・。
気持ちもゴールが見えてきたのでちょっと軽やかになってきました
がっ、今月はず~~~っとPCの調子が悪く、1週間前からは
とうとうメールが作動しない事態に((´;ω;`)
不審なIPからアクセスしようとした形跡がありますとか
Googleさんからメールが来てたりと・・・
帰宅も遅い時期なので復旧作業は、深夜までになり
ず~っとアーダコーダしていましたが復活ならず、
かなりイライラしてました。
もーっ!!ε=ε=(怒゚Д゚)ノ

イライラのまま朝が来て
昨日は車の修理もあり1日つぶれるので、
もういいやぁ~!っと気分転換日にシフト!

車を修理に預けてバスと電車を乗り継いで
長崎歴文へ作品展を見に行きました。

ミニチュア写真家 田中達也さんの「MINIATURE LIFE展」
NHK朝ドラのオープニングにサザンのテーマと共に毎日見ていた
ミニチュアフィギアと生活雑貨の世界、見てみたかったのでね
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まぁ~ほんとにこんなものがこんな風に表現されるなんて!
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作品のタイトルがこれまた楽しい。あまりに楽しく
また感心させられる作品で、
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時間を忘れて張り付き鑑賞してました。
写真撮影もOKなのでパチパチ写メってしまいました。
5月6日まであってるようなので是非。
特にストレス過多の方には、お勧めです。
肩の力が抜けて全身フフッと軽くなります。

昨日リセットできたので再度PC復旧作業を
朝起きてすぐに開始!!
なんとまぁ~っ復活したではありませんか!!
ビックリ!これまでの時間は何だったの??
くらい順調に復旧
あ~よかった、書類作業が出来るぅ~。

Okinawa Trip

2018/03/17 Sat

沖縄に行ってきました。母の喜寿祝と弟の厄入りを兼ねて。
一泊二日の速足&ベタな沖縄旅行。
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今回はリゾートホテルに部屋を取り広い部屋でゆっくりステイ。

気温は25℃、でも3月なので泳ぐにはまだ早いなぁ。
昼間は半そででOK。夜はちょっと羽織物くらい
の、季節的にとっても過ごしやすい時です。
お昼の飛行機だったので1日目の観光はひめゆりの塔のみ。
母が戦争体験者としては死ぬまでに
行きたい所と言うのでまずは・・・
何度訪れても心重くなる。戦争とは
本当に残酷なものだと思う場所です。
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海岸線を北上しサンセットの時間にチェックイン。
今回はちょっと頑張ってスイートタイプの部屋。
広いバルコニーからはド~ンとサンセット!のはずでしたが
ちょっとお天気曇り気味でした。
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まだ夕方早いので私はプールサイドでBEER&トルティーヤチップス!
リゾートな時間です!
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そしてディナーは、行きたかった料理屋さん「榮料理店」
「私、旅ご飯は失敗しないので!」宣言通り超ウマでした。
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素材感がありながら丁寧な仕事の沖縄料理でした。最近は沖縄料理も
既製品の調味料で味付けてるお店も多くなって、あと味がね~って
所多かったのですが、ここは本当にお出汁がちゃんとしていて
「アミノ酸等」の味がなかった。
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高そうな店構えでしたがこれまたビックリのコスパ。
料理・雰囲気・コスパ。人気なのがよくわかりました。

次の日は、エッグベネディクトから~
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母たちは美ら海水族館へ・・・私、ここも数回行ってるのでパス、
(今は中国人観光客が多くてゴチャゴチャと疲れるしぃ~)
母達を待ってる時間、一人近くにあるフクギ並木でゆっくりお散歩。
小雨でしたが、ゆっくり時間が流れリラックスタイム。
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お昼ご飯はこれまた、並んでも行く価値ありと評判の「山原そば」へ
連れて行きました。12時前に到着も、すでに並んでる。
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、30分ほど並んで店内へ・・・ホント昔の古民家
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メニューはソーキそば・三枚肉そばのみ
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美味しかった。
この後、那覇へ高速ぶっ飛ばし。
途中、沖縄に来たら必ず寄りたい所へ。
「ひがし食堂」で沖縄ぜんざい・・・決まりです。
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そしてもう一か所、私が今まで食べたスコーンで一番美味しいと思ってるココ
港川「ippe coppe」でも、最近美味しいと有名店になってしまって
パンもスコーンも争奪戦なのです!食パンだけは予約が出来ますが
スコーンは早いもん勝ち!
前回争奪戦に負けたので今回は是が非でも!、やったぁスコーンもゲット!
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自分から自分へ・・・ホワイトデープレゼントとなりました!
ヤッパリ美味しい・・・私の旅の目的はこれで完了。

そのまま母たちを首里城へ・・・ここも何度も行ってるので
見送って、私は近くでティータイム。
最後にみんなで琉球舞踊鑑賞
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ドタバタと夜便で帰ってきました。
旅行のアテンドと運転手・・ホトホト疲れましたが
母が
「念願の沖縄旅行も出来たし
これでいつお迎えが来ても思い残すものなく行ける」
と言ってくれたので
私も安心。合掌(笑)・・・・。



プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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