Happy Life

怒涛の如月でした

2018/02/24 Sat

久しぶりに更新
2月は毎度のことですが、体力勝負!怒涛のスケジュールを
こなし続ける毎日デス!!ハイ。

月前半は、クライアント施設で建設中だった厨房が完成したり、
レッスンだったりと、バッタバタ。
生徒さん方とお料理レッスンで
ちょっと息抜きと楽しいひと時&ストレス発散。
その後、お仕事で走り回ったり、鍋振ったり、ブチ切れたりと喜怒哀楽の
ジェットコースター( ´∀` )な日々を過ごし。

後半は、ジプシー生活
東京・佐賀・島原・南島原・五島・壱岐を14日間で完走。
オリンピック選手にもなれるのではなかろうかと言う位の
体力と持久力ですわっ!
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昨日夕方、壱岐を仕上げて本日廃人の朝です。

出張が続くと、外食が多くなりますし、その外食も地元の
美味しいものをチョイスしますので、おのずと身体はさらにま~るく
なるのです・・・
ファイナル間近の築地場内「寿司大和」
モチ並んで!江戸前の美味しいお鮨
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久しぶりの分とく山でランチ
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五島の美味しいお魚料理!
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壱岐のお弁当文化はクオリティー&コスパGood!
そして食味は長崎市内より甘めの味付け。
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連日のご馳走。今日は調整日でプチ断食です。

さぁ、2月のあと3日諫早・南島原・あっ!ぷるをこなせば
終わりとなります。がんばっぺ~ぇ!!

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風邪よ去れっ!!の食事とルームウェア。

2017/12/22 Fri

40度近くの熱は、微妙に乱高下を繰り返し
下がったと思って仕事に出ると、また上がってるってな感じ。

とうとう「あっ!ぷる」は、声の回復間に合わず

ドスの効いた声で出演。ちなみに長崎雑煮作りました。


レシピはこちら↓
https://www.nbc-nagasaki.co.jp/wp-content/uploads/
2017/12/cooking-20171220-20171221-3.pdf



なんとか完治へ!っと回りも奮闘。
今日は風邪が一発で治る鍋を作ってくれるらしいのでした。
「何 鍋??」っと、聞いてみた。

Anser 「味噌キムチ鍋!!」

ひえ~!
?????!!!
辛い鍋??? 

身体温まるねぇ~・・・風邪治りそうねぇ~。
喉には大丈夫かなぁ~?????と…

若干不安を抱えながら、出来上がりを待ちました。
手際よく出来上がった美味しそうなお鍋でした。
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そんなに辛くなく、胃腸にもほど良い刺激になり食欲も出てきました。
出汁が利いていて美味しかった。
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不思議に声も通るようになってきてよかったぁ~。

サンタ爺からも温かルームグッズが届きました。
足元が暖かで可愛いのはいいねぇ~。

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また、クリスマスシュトーレン今年はロブション💛
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贅沢なクリスマス迎えのスイーツですが、一日一切れでは
終われないセレブな美味しさのシュトーレンでございました。
風邪さえ引いてなければ、
いいクリスマスになりそうだったのに・・・・














  








重症化してりまっす!

2017/12/22 Fri

風邪気味だった身体は本当にどっぷり風邪身体になりました。
日曜日のレッスンを終えて帰ると、声はこんな状態で今現在も
あまり変わらない状態。
見かけも、いかついのに、声まで、いかつい状態でっす。
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逃亡

2017/12/06 Wed

今年は、肉体的より精神的に疲れる仕事が多い。
なのでっ頻繁に逃亡する必要があって・・・。
(行き詰ったら、その土地から一旦離れる事にしている)
先週も逃亡。行先は神戸。

思い立って行くにはとっても行きやすい所で
一人旅にはもってこいですし、楽しめる!衣食住のスタイルが
いい感じで整う街です。
今回は女子人気のホテルに泊まりました。今回の逃亡は同じく
行き詰った相棒と一緒。
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かなりリラックスできるお部屋でよかった。
このホテル朝食が美味しいと有名で、トリップアドバイザーの評価で
5年連続NO1!なのだとか・・・。
私たちはお外で
美味しいものをタンと食べて・・・
まずは前回行きそびれたこのお店へ
まぁここのお粥ランチは絶品よ!!
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そしてディナーは、ほぼ行きつけのここ
今回も前菜盛り合わせとお肉!!
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程よく観光もできてリセットの旅でした。

さぁ!年末繁忙に体制を整えますかっ!

さぁ!寒くなってきました。

2017/11/18 Sat

鍋料理はワタクシ的に、お料理のカテゴリーには

入っておりません。どちらかと言うと料理したくないときの
手抜きカテゴリーなのですがこの鍋だけは別なのです。

しかも私は作れませんので、ご依頼をかけて作っていただく鍋。
「ピュンロー鍋」食材と調理を聞けば超シンプルで簡単です。
雑多に見えますがこれが絶品。
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干し椎茸袋ぜ~んぶ戻して汁ごと&大量の白菜&豚肉・鶏肉・春雨
味付けはごま油のみ??。とり分けた後お塩と唐辛子で
自分好みに調味しながらいただきます。
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なんじゃ??って感じなのですがこれがウッマなのですわぁ~。
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この鍋で、完全復活を遂げました!!






プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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