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Happy Life

お野菜高騰のおり

2018/01/18 Thu

今年はお野菜が高いのもあってよく直売所に足を運びます。
仕事で広い範囲動くので直売所もあちらこちら立ち寄ります。
それで思うこと
価格高騰に乗っかって、こんな品質の悪いものでも売るの??
って野菜を出してるところもあれば,
いつもと変わらぬ品質のものをほぼいつもと変わらない値段で
販売してる直売所もある。
こんな時に便乗値上げしたり、足元を見るような商売をせず
実直な生産者を抱えているか否か、直売所の本当の「質」が見えてくる。
がっかりする直売所多いけど。
いつも、ここだけは!って思う所も数軒ある。
出来ればそんなちょくばいしょばかりになってもらえると
うれしいですね、
野菜の買い物帰りに立ち寄るカフェのランチ。
好きなんですよねぇ。
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大浦おいしいもの

2018/01/14 Sun

クロワッサンダマンドが食べたくなったら
ココへ行きます。長崎ではここのが一番美味しいと
思うのですYUMIKO的には。

今日は、キッシュやシナモンロールもいただいてきました。
おいしそーって、包んでくださってる時についつい私が
つぶやくので、半笑いでキョトンと見られてしまうのですが
本当に美味しいのです。
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そこから真っすぐ進んだところに、美味しいケーキ屋さんが
出来たと聞き、そこにも立ち寄ってキュートなケーキも
数点いただいてきました。これは夜食用に・・・。
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大浦界隈の美味しいものをゲットして、いい週末になりました。

2018年のおもてなし

2018/01/14 Sun

今年のお料理レッスンも始まりました。

お野菜がびっくりするほど高くて、毎日値段とにらめっこ
してる方も多いのではないでしょうか?
その結果、キノコ、もやし、豆苗が大活躍!みたいな(( ´∀`)

今月は、お野菜不足の身体に、たっぷりお野菜補充のメニューです。
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冬根菜たっぷりの甘酢炒め
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台湾で美味しかった切り干し大根の卵焼きをちょいとアレンジ
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ご飯は大根飯。これも超美味しいのです。
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そして汁物は、鰯のつみれ汁。新鮮な真鰯をさばいて
すり鉢ですって作ったフワフワのつみれの美味しさに皆さんビックリ。
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食後は、柚子の香りと和三盆の甘さが上品な柚子餅ですよ。
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寒い冬の身体をほっこり、じんわり身体の芯から温めてくれるメニューです。


雪に備えて缶詰

2018/01/14 Sun

今週は長崎も積雪で大変でした。
木曜日から島原での仕事があり、雪で動けなくなっては
いけないと思い、大事を取って水曜の夜から車を走らせ島原入り、
慌てて、ネットで宿を取りました。

素泊まりの宿は、南風楼。寒いしせっかくなので温泉宿がいいですからね。
南風楼リニュアルされてびっくりするほど
綺麗になっていました!大昔の古宿のイメージは全くなし。
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お部屋から夜の眺めイルミネーション、
朝はオーシャンビュー💛
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源泉かけ流しの展望露天風呂もサイコー!
それ以上によかったのが、マッサージ!超上手で全身すっかり
リラックス&軽~くなって、ぐっすり休めました。
これだったらたまにリラックスしに泊にこよー💛

翌朝、長崎は積雪の様でしたが島原は全く積雪なし。
な~んか拍子抜けでしたが、雲仙に向けて登ると
あっという間の銀世界でした。
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気温は-3℃、晴天、こんな日は霧氷が綺麗だろうなぁ
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帰るときに車のドアが凍り付いて開きませんでした(泣)

当然バイパスはチェーン規制中で、この日も帰られず
この日は南風楼の空室なし・・・島原のビジネスホテルに
泊まることにしました。
ホテルの1階は食堂でちゃんぽんがとっても美味しいらし・・・
でもこの日は遅いランチで
残念ながら味わえず、お刺身と湯豆腐とお酒・・・。
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まぁ~それのボリューミーな事!!これも美味しかった。
古いホテルでしたが、隅々まできれいに掃除されていて
STAFFの方もほんわかとした温かさがあって素敵な
お宿だなと感じました。
歳をとると、建物の豪華さや豪華で華やかな食事より
人の心が伝わる所の方が、くつろげて居心地がいいようです。

こんな島原缶詰め状態で仕事を終え長崎へ帰りました。
自宅はまだ雪が積もった状態で、お犬様方も寒そうに
私を出迎えてくれました。

2018 New Year CoodinationLesson

2018/01/07 Sun

今日から新年のお仕事はじめ
空間コーディネートレッスンから始まりました。
2018年1月コーディネートPC
毎年七草から始まるレッスン
今日も朝からコトコトお米からお粥を作った七草粥です。
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そして新年はフランス式の新年パーティーをテーマに
「Glette des rois]のテーブルレッスン。
ガレットデロワPC
今年は出来大工町の「小さな丸い好日」さんに
年末予約オーダーしたガレットデロワです。
 
レッスン後のティータイムに皆さんでいただき
今年の幸を占いました。見事フェーブをゲットしたのはSさん
王冠をかぶって、ガレットクイーン💛
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今年はきっと良い年になりますね~っ。

新年明けましておめでとうございます

2018/01/04 Thu

 新年明けましておめでとうございます。
今年も相変わらず怒涛の年越し
元旦は起き上がることすら出来ず。

家の中は大掃除もできないままクリスマスを
引きずった状態で、とうとう
歳神様をきちんとお迎えできず
新年を迎えました(笑)

なので今年は海外バージョンで1月6日まで
クリスマスでいくことにしましたぁー。

でも、今年はちと、気合いを入れてやりたいことが有るので、
長崎中の神様にバックアップしていただきたい!
でっ、新年のご挨拶はしておこうかと。
長崎十神社初詣しました。
今、長崎九社スタンプラリー
なるものも行われているので、初詣がてら
最初にお参りに行った立山の金刀比羅神社。
初めて行ったのですが、想像を超える坂道と階段!
もう死ぬ~っと思う位過酷な初詣でした。
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次にお参りしたのは西山神社これまた183段の階段過酷!
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初めてていく神社も多くて色んな発見もあったりして
いい長崎さるくになりました。
竜馬さんにもご挨拶
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長崎中の九神社+諏訪神社詣でを一日で制覇!
制覇記念は九社神が詰まったお守り!
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最後の締め詣でのお諏訪さんで、新年早々ハプニング
九社初詣疲れのクタクタ素っぴんで
中継クルーに出くわし、そのまま本年お初テレビ出演!
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相変わらずのドタバタキャラの年始め
落ち着きの無さは今年も否めないなぁ~。

今年も全力投球で頑張りますので
皆様本年も変わらず温かいご支援、ご指導
の程宜しくお願い申し上げます。


プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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