Happy Life

日本一美味しいと思われる目玉焼き

2018/05/21 Mon

調理道具や食材を出来るだけ吟味していこうと決めてから
劇的に美味しくなった料理があります。

鉄のフライパン効果でビックリのおいしさになったのは
餃子とチキンソテー、焼き上がりの香ばしさや焼き色がまるで違い
ジューシーさもアップしているのがわかるので、
焼き物をよくするようになりました。

その中でもピカイチに美味しくなったのが、目玉焼き!
白身の縁のカリカリっとした焦げ感が、絶品です。
テフロンでは何となくゴワッとして、堅く焼けていた感じでしたが
鉄だとサクッ、カリッとして美味!
ここに最近どハマり中の生粒コショウをパラリと散らして
パクッ。プチっと噛むと口に広がるコショウの香り&香ばしい目玉焼き
何ともおいしい。きっとこの組み合わせの目玉焼きは日本一美味しいはず!
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と、自画自賛しながらの朝ごはん((笑)















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小満

2018/05/21 Mon

今日は二十四節気「小満」
小満とは
2018年は5月21日。および芒種までの期間。太陽黄径60度。
立夏から数えて15日目頃。

陽気が良くなって、万物の成長する気が次第に長じて
いよいよ天地に満ち始めることから小満といわれています。

ようやく暑さも加わり、麦の穂が育ち、山野の草木が実をつけ始め、
紅花が盛んに咲き乱れます。梅の実がなり、西日本では、

走り梅雨がみられる頃。田植えの準備を始める頃でもあります
今日は小満の時候らしい清々しい風がリビングを通り抜けています。

五月もあっという間に過ぎてゆきますね。
誕生日を過ぎ、更年期症状を時折感じる今日この頃。
これからは若くない今歳(アラフィフ)を
精一杯楽しむことにしました。

身体の不調も顕著に出るときもございます!
でも薬は極力飲まないようにしたい!
なので、連休後半は不調リセットのため大邱へ行ってまいりました。
ヒノキ&薬草の酵素風呂や漢方街にて
高麗人参の天ぷら&煎じ薬、薬膳茶、薬膳食を
取り込みすっかり元気になって帰ってきました。
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この酵素風呂がとっても良かった
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すっぴんになり紙パンツいっちょになって
すっぽりヒノキチップの酵素風呂に20分
普段汗かかない私ですが、顔から流れ落ちるほどの
汗をかきこの後、40分ほど更に身体を温めながら
横になり休息をとるのですがそこでもガウンがびっしょり
になるほど汗をかき、つま先から頭のてっぺんまで
ホッカホカに温まり、帰るときの肌色は2トーンぐらい
白くなったようでしたよ。金額も15000ウォン
日本円で1500円ちょっと、コスパもパーフェクト。

大邱薬令市漢方薬市場
があり行った日には
ちょうど漢方のお祭り日でした。
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福岡から離陸後40分で到着、大邱国際空港から
中心部まで30分かからず到着するので
とても行きやすくコンパクトに観光地が集まってるので
観光もしやすかったです。また近いうちに行きたい街でした。

51回目のGWは51回目の誕生日

2018/05/04 Fri

GWも後半戦突入中!!
GW中は繁忙期なので私の仕事は小休止・・・。
コチョコチョしたお仕事はしていますがのんびりモード。
何処に行っても人だらけだし渋滞だし・・・。じっとしてる。
30日には、Hさんとこのイベントに母を連れてちょこっと顔出しして
美味しい蜂蜜を買ってのんびりGWを過ごせたし・・・。
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そして本日、マイバースデーなのですが・・・・

世間は大型連休中なので、子供の頃からほぼスルー気味です。
商売人の家でしたので連休はもちろん繁忙日、家族もスルー。
子供の頃から静かぁ~な誕生日を過ごしております。
今日もとっても静かに始まりました。
まぁ~、普段がパリピみたいなものなので静かな誕生日も良いものです。

しかも、連休の夜は暇なので、きれいな肌で誕生日を迎えようかと
普段殆どやったこと無い顔のお手入れを実施!

「グレープフルーツ・ソルトパック」なるものを顔全体に塗布。

付けた瞬間!ピリピリッてしたので、すぐに洗い流す・・・
いやな予感>>>>>
そして朝、起きると・・・
予感的中!!!
顔中小さな赤斑点だらけ~~~~~っ!!!

最悪でーーーーーーーっす(´;ω;`)))))!

そんな51歳の誕生日の朝・・・。
ど~んより・・・。

朝食は手作りの漬物と芹と間引き菜の味噌汁、にらとじ、豆ご飯
どんより&じみ~に始まりました。
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プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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