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Happy Life

男子弁当

2019/10/30 Wed

毎月定例で、地元の小中学からの同級生とゴルフに行っています。

なので、毎月1回6人のおじちゃんたちにお弁当を作る。

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ちょっと早起きしなくてはいけませんが、皆楽しみにしてくれてるようなので

私も作り甲斐があり楽しく作ってます。

今月はこんなお弁当。THE 男子弁当って感じです。

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これをおじちゃん達がゴルフ場で輪に合って、ガッツきます(笑)

そしてゴルフ場で子供の様にはしゃぎ、爆笑しながら

日ごろの運動不足も解消するように1日中遊ぶのであります。

40年近い付き合いで、今も毎月集まって遊ぶって・・・。

普通、そんな友人付き合いってない事でしょうからね、大切な時間です。



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今年初めてのアップルパイ

2019/10/30 Wed

今日もスカッとした秋晴れの一日でした。

気持ちよかったので朝からバシバシ、洗濯やら掃除やらしていると

「今日、お客さん??」って母が一言。「いや、誰も来んけど・・・・」

まるでお客さんの時しか、掃除しないみたいないい方でした・・・。

そんなことはございません!!超ミニマム&きれい好きの母にとって

我が家はゴミ溜めっていつも言ってるからねぇ~。

そんな朝から不本意なやり取りから気を取り直し、買い出しへ。

今日は紅玉林檎を目指し・・・。今年は2週間ほど出回るのが送れていたようで

今日やっと購入しました。

そう!アップルパイを焼きました!。

パイ生地をこねて、りんごを煮て、カスタードクリームを作って冷まして、とっ、

一日がかりですが、私のアップルパイは本当に美味しいの!と自画自賛なのですが

おいしいの💛皮も一緒に似たリンゴはほんのりピンク。練り込みのアメリカンパイです。

焼きたてをみんなでサックリパクリ!秋のスイーツはやっぱりこれですワッ。

アップルパイPC

りんごを買ったスーパーで、うるめ鰯一尾50円、だったので一尾購入。

今日の晩御飯は鰯の天ぷら50円也!味噌汁はカスタード作りで余った卵白と

冷蔵庫のストックを具に、ご飯と合わせても100円ぐらい

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超ボンビー晩御飯ですけど美味しかった。



ひんやりと大好きな晩秋を過ごす・・・。

2019/10/28 Mon

朝は羽織物が欲しいくらいひんやりとする日になってきました。

春とは違うこの季節の朝のひんやり感が大好きです。

蒼々とした秋空と刈り取られた稲の枯草香が窓を開けると一気に広がります。

夜は夜で、秋の夜長を楽しむことに・・・。

秋の恵みをたっぷり使って、早めの晩御飯。

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昨日作って残ったトマトソースとパクチーとエビを合わせてパスタ

サイドは砂肝ソテーして春菊とフレンチドレッシングで和えたサラダ。

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コレ、よく作る私の大好物のサラダなのです。

昨夜は夜のバラエティー番組を見て爆笑しながら、

なぜかクグロフを焼いてました・・・。

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一晩しっかり寝かせ・・・

今朝、起きて地レモンとラム酒でアイシングをきれいにぬって仕上げ。

クグロフPC

クグロフはオーストリア、ドイツ、フランスのアルザス地方のお菓子

ケーキだったりパンだったりこの斜めにうねる独特の型で焼きたもの。

この地方ではクリスマスに焼くケーキです。

マリーアントワネットが大好物だったってことで有名ですね。

さぁ、誰にあげよかなぁ~一人では食べきれん!



秋のプチトリップ

2019/10/26 Sat

昨日と今日は、お休みでした。

昨日は、朝ごはんをしっかり作って食べて

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さぁナニスルアルカ・・・・と思案。プチトリップすることに。

糸島へ・・・本当はリトリートセッションを

受けたかったのですが時間が合わず、ドライブとなり

せっかくなので糸彩々で、お野菜を買い込んできました。

平日ですがここは本当に賑わっています。

お野菜のレベルも高い!むかごや里芋や春菊、かぶ、パクチーなどをGet!

長崎から糸島って思った以上に遠いのね・・・。

そして本日

中尾山の秋陶祭へ

ブラブラ歩いて、お皿とティーポットを購入

これまで避けていたグレーベースの食器。だってどこもかしこも猫も杓子も

グレーの食器ばかりで、一つ覚えかって思ってしまっていたから・・・。

ちょっとグレーのブームも落ち着いたかなぁと思って初グレー購入。

買うときに今日はこのプレートには、魚のムニエルでトマトソースだなぁと

降りてきたので・・・帰りにスーパーで材料を買ってそのように・・・。

買うときにメニューが浮かんだ食器はほぼマストに使う可能性大。

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昨日の糸島野菜は、炊き合わせに、むかごはむかごご飯にしました。

母がむかごって何??って。え~っ!知らんのかい!

へ~っ、美味しいって食べてました。



秋を見ぃ~けっ!

2019/10/26 Sat

晩秋と言われる頃に、必ず見つけに行くものがあるのです。

レッドキーウィと枝付きレーズンと洋ナシ・・・・。

これをめっける季節が今なのですなぁ~。

先週、めっけ!これを見つけるとチーズとラムを合わせたディナーとなるのです。

今年も例年通り・・・。

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ラムはグリルして赤ワインマスタードソースでいただきました。

美味しかったですぅ~💛

不自由さ・・・。

2019/10/26 Sat

身体が思うようにならなくなって2か月ほど・・・。

寝起きからの1時間がとてもつらい・・・。

少しずつ全身の関節をじんわり動かしながら慣らしていきます。

時間がかかるので生産性向上を兼ね、朝の慣らし運動を、

必要作業に振り替えることにしました。手動のミルで珈琲を挽く&鰹節を削る


これで朝の用意とストレッチを同時にやれるので時短なのだ!

しかしながら、こんな調子ですので、今までひょひょいとやっていたことが

難しくなって、もう・・・何枚、何個こうやって落として割ってしまったことか

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ペットボトルの蓋を開けるのも大変で、歯で噛んで開けたりすることも・・・。

ストレスなので、最近は紙パックの飲み物を買って飲んでる。

モビール作り

2019/10/26 Sat

モビールワークショップに参加してみました。


知らない人とあまり交わりたくないのですが、

前からちょっと興味があったステンドグラスなので頑張って

行ってみることに・・・。


約10名ほどが参加するステンドグラスを使ったモビール作り。

全く初めての体験なので、説明をよく聞いて・・・さぁ、作るぞ!


黙々と人としゃべることなく作った作品。

なかなかでしょう??

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モノ作りはとても楽しかったです・・・でも知らない人といるのは普段の10倍疲れたぁ~。

でも、ゆら~っと風に揺れるモビールを見てると癒される今日この頃・・・。

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プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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