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Happy Life

ローストポーク

2020/05/08 Fri

まとめて真空低温で仕込んでおいた豚肉を使って晩御飯。

野菜室の半端野菜をザーッと並べてオーブンでロースト
ローストポーク2PC
まぁ~簡単な調理工程・・・料理は段取り8分だわ!

あとはお肉切ってロースト野菜を並べて…おしまい。
IMG_1917.jpg
今日の調理時間10分!ちゃんとディナー、朝焼いたパンと共に。

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Pain de mieを焼く日

2020/05/08 Fri

スーパーからお粉が消え、朝食用のパンが焼けなくなって
しまっていました。やっと専門店でGet!!でも最強力粉しか在庫無かった
軽めの粉が無くなるという事は皆ホームベーカリーで焼いてるんでしょうね。

HBでもないし菓子パンは焼かないので私は最強でOK!
食パンやベーグルとかしか焼かないからこれと薄力で調整しながら作れるな!
今日のは、ちょっとクープ入れてバターをはさんでみました。
IMG_1898.jpg 
この型ももう25年物!年期入ってます
使い込んでるので型離れはいいし焼き上げもいい感じに焼けます。
パンの方は年期が入るほどいいって言いますから
これからも大切に使っていこうーっと!

IMG_1899.jpg 
先日ちょっと不格好になった山形パン。今日は綺麗に焼けました。
パンドミPC
焼きたてですが、あえてトースターで焼いて食べます。
IMG_1909.jpg


プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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