弥生のおもてなしレッスンはイタリアン

ちょっとずつ春めいて来ました。
今月はイタリアンにしました。久しぶりにパスタ！

これから旬の「ホタルイカ」をパスタに使いました。
「ホタルイカ、菜の花、ソラマメのパスタ」
 
昨年、東京のバルで初めて食べて感動した干し鱈のパテも作ります。
「バッカラマンテカート」っていうんですが生徒さん方
料理名覚えきれ～ンらしい(笑）

これまた美味しい新玉ねぎをカレー風味のマリネにしましたよ
常備菜として本当に役立ちます！

桜色・香り・型の美味しいクッキーも～❤
「さくら・桜クッキー」

今月も簡単で手早く美味しい
「お・も・て・な・し！おもてなし」