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Happy Life

佐賀野菜フルコースランチ

2017/07/27 Thu

今日は佐賀まで、足を延ばしてランチです。
生産者さんから直接届くお野菜だけでフルコースランチ

昨年行ってからもう一度、機会を作って行ってみたいとなぁ~と
思っていたレストランだったので今日イケてよかった!
車で一時間半かけて着きました。佐賀神社のすぐお隣の
小さなレストラン

TIMER CALIFORNIA KITCHEN(こちらです)
http://timer-california.weebly.com/

さぁ!最初はブルーベリーと黒酢のカクテルから始まりました。
IMG_20170727_124907.jpg 
とうもろこしは、ペーストにボイル、ローストといくつものパターンが
折り重なって冷製スープ、
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 IMG_20170727_125807.jpg
フラワーアレンジメントのようなサラダや
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スープはビーツと赤玉ねぎ
IMG_20170727_134147.jpg 

アスパラガス麺の冷製パスタ仕立て等々
 IMG_20170727_132426.jpg
メーンディッシュは茄子をソテーして藁でスモーク
トッピングはナッツや麦?のカレー仕立て
はぁ~っ!見事!
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茄子やオクラ達は、きれいで美味しいお料理に変身
デザートはパッションフルーツ、濾したジュースはゼリーに
種はムースになっていました
IMG_20170727_141239.jpg 
今日のランチテーマは花火なので・・・。花火と言えば
出店の屋台ってことでタコ焼きですって、出てきたたこ焼き風
ピンチョスケーキ、チョコレート味でした(演出も可愛い)
IMG_20170727_142121.jpg IMG_20170727_142117.jpg
心も身体も喜んだランチでした。

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ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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