Happy Life

今年の暑中はコリアン

2018/07/07 Sat

今月は初回のレッスンは台風でおやすみ

今日も豪雨でどうなる事かと思いましたが雨もやみ
レッスンできました。


今月のおもてなし料理サロンのメニューは韓国!

「ジョン」と「ヤンニョムジャン」をアレンジして韓国風ジョン天丼
揚げないで焼くのと薬味たっぷりのヤンニョムタレでさっぱりと頂ける丼です
IMG_20180707_122403~2

ナムルとチョコチュジャンのサラダ
「チョ」っというのは酢と言う意味の韓国語
韓国味噌とお酢を合わせたポピュラーなタレ
この「チョ」をレモン汁に変えてドレッシングにして
グリーン野菜に和えました。
ナムルもお肉や夏野菜を沢山入れて栄養満点に!
IMG_20180707_122411~2
スープはあっさり韓国のりのスープ!
IMG_20180707_122418.jpg

デザートは韓国のフルーツポンチ「ファチェ」をアレンジして
ココナッツ白玉入りファチェです。何となく韓国っぽいでしょ。
IMG_20180707_122353~2
山もりの出来上がりで、こんな食べられないと言いながら
皆さん完食!「お野菜ばかりだからぁ~これだけ食べてもOK!」と
毎度の言い訳されておりました。


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ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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