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Happy Life

春めいてきたら食べたくなる・・・。

2019/02/11 Mon

 立春も過ぎ少しずつ来る春を感じる時があります。

2年前に苗で買ってきたミモザはもう3mくらいまで大きくなって
今年は沢山のつぼみをつけています。
今日みたら、つぼみが大きく膨らんできていて黄色くなってきてました。
もうすぐポワポワっとした、黄色の可愛い花が咲きそうです。
 IMG_20190211_165749_608.jpg
そんなミモザを見ていたら、お腹が空いてきまして、
ご飯の買い物に・・・。春を感じられる献立を!

もうグリーンピースが出ていましたので、
豆ご飯をしましょう!副菜は白和え。早春の鉄板メニュー!
まずは白和えづくり
戸棚の奥からすり鉢を出してきて、作ります
祖母から受け継いだすり鉢は使い心地がいいのです。
いりごまを香ばしく煎り直して、すりごまに・・・。
IMG_20190211_181005.jpg
フードプロセッサーでする人も多いかと思いますが
白和えはやはりこれが美味しくできます。フープロだと
水っぽくなりますものね。すり鉢で作るとサックリ出来る!
IMG_20190211_183320.jpg IMG_20190211_183519.jpg
そして豆ご飯は、土鍋ごはんで・・・。
昆布とお酒とお塩を入れて炊き上げました。
IMG_20190211_191528.jpg

IMG_20190211_191627.jpg

美味しくできましたが
毎度の事作りすぎてしまいました。こうやって
食べ過ぎるのです!

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ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

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