FC2ブログ
Happy Life

霜降を過ぎて晩秋を感じる日々

2020/10/27 Tue

11月がもう目の前に来て、朝の空気が冷たさを増して来ました。

10月も気合一杯、エネルギー一杯で働き、遊びました。
毎月後半は、少しリトリートしながらインスピレーションワークに
勤しむ日々にしています。
一日の時間を自分のタイミングで過ごせるので、朝の時間は特に
ゆっくりのんびり過ごします。
庭に出て、ドンと椅子に座って、暖かな飲み物と秋空と大村湾に沿う町の
風景を眺める時間が心が一番穏やかな時、
PXL (2)
まだ戦闘モードになってないので(笑)
そのあと、さぁ~っと車で直売所を回り、季節の野菜やお花をかって・・・。
11時ぐらいから家中を開け放ち、コツコツチマチマ仕事をします。
家の中に居ると、冷ッとするので気持ちはあったかものを欲する。
味噌煮込みうどんを作る・・・。
PXL_20201026025225825.jpg
お昼ご飯を作って食べて。またチマチマ仕事

陽が落ちる頃、直売所で購入した野菜たちを、夕飯のおかずに変身させる。
夜もすっかり晩秋の気温でして、着るものを一枚重ねて
あったかおかず。ハンバーグはキノコクリームソース&蕪と里芋は車麩と一緒に
炊き合わせに・・・和洋のあったかもの2品。
味のバランスは??ですが温まりました。
PXL020102606135.jpg original_2b928a0.jpg
本日の朝は、昨日余った蕪の葉をじゃこと炒めて常備菜に
PXL20201026.jpg
朝ごはんはこれを混ぜておむすびにして頂きました。
1234567.jpg
さぁお仕事に移ります。




中秋の名月と七輪ディナー

2020/10/04 Sun

今年は十四月で満月の一日前でしたが中秋の名月はとても綺麗でしたね。

翌日の満月もこれまた素晴らしく、ちょうど仕事終わりで
見た満月、橘湾に月の道が出来ていてとても幻想的で
思わず手を合わせて願い事をしてしまいました。
IMG_20201002_230801_129.jpg

おくんちも無くて寂しい10月ですが、どうかこのまま大事が起きず
過ごせますように・・・と月に願いを・・・。

そしてレッスンが夕方には終わったので、七輪で庭晩御飯をすることに
飲んべえオヤジみたいですが((笑)これが季節的にもいい夕暮れ時間と
なるのです!!ガスコンロで炭を起し、七輪で焼くだけ
バーベキュー程準備も大変でなく、また後片付けも楽ですよ
IMG_3063.jpg  
本日はハツ。モモ。タン。手羽先。バジルウィンナー等々
IMG_3070.jpg 
味付けは塩コショウとレモンのみ。そして檸檬堂7%1本!!
暮れていく一日を七輪で焼ける肉の煙越しに眺める・・・ん~っ。
いい秋の夕暮れ・・・・。











GOTOトラベル

2020/10/04 Sun

GOTOトラベルが始まって、長崎も観光客が少しずつ戻ってきたような
まだ飛行機やJRなどの公共交通機関を使って動くのには
ちと、抵抗があるものの、どこ~っにも行けないストレスは
Maxに到達していて・・・感染しない環境下でGOTOトラベルしてきました。

マイカーで、移動するコース
ずっと行きたかった唐津のお料理やさん・・・。

もう~~~っ、
このランチでたまったストレスが一気にスッ飛んだ!!
ってくらい美味しかたぁ~。
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200928121007104_COVER.jpg 
 00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200928123227324_COVER.jpg IMG_20200928_114856.jpg  IMG_20200928_120215.jpg IMG_20200928_122224.jpg

IMG_20200928_125152.jpg IMG_20200928_125443.jpg IMG_20200928_130014.jpg
一皿一皿丁寧な仕事で、一口ごと目を閉じてしまいました
最後の新米のおむすびで〆。これが
もう最高過ぎて・・・・もちろんおかわり!!
おかわりできたお結びはなんと!海苔巻き&ちりめん山椒入り
最後の栗蒸し羊羹がぁ~最高!
00100lrPORTRAIT_00100_BURST20200928130547043_COVER.jpg
本当にありがとうございました美味しいご飯を・・・って。
また行きたい・・・料理人の心と技を堪能。

そして、ビュ~ンっと、別府直行!
OPEN仕立てのインターコンチネンタルホテル別府へ
感染対策は万全で、チェックインしてから安心してstay出来る環境でした。
IMG_20200929_103352_548.jpg

IMG_20200928_163512_707.jpg 
IMG_20200928_163047.jpg 
IMG_20200929_060259.jpg 

MVIMG_20200928_210229.jpg
とても素敵なホテルで、お部屋も広くのんびりするには最高
別府の温泉街からもちょっと離れているので喧騒もなく
テラスから別府の街と別府湾がド~ンと見渡せました。
IMG_20200929_071514.jpg
朝食もレストランのテラス席をチョイス
ちょっと朝日が強烈に眩しかったですが
ラグジュアリーなブレック ファースト
IMG_20200929_071341.jpg
卵料理は、いろいろ好きなものを選べます。私はエッグベネディクトをチョイス
2日間最高のトラベルになりました。




ハロウィーンのテーブルレッスン

2020/10/04 Sun

今日から10月のレッスンがstart!!
本日は、テーブルコーディネートのレッスンです
お天気も気持ちよい秋晴れの中、家中の窓を開け放って準備です。

レッスン後のティータイム用のお菓子はアップルシナモンマフィンにしました。
フレッシュアップルをグイッと押し込んで
IMG_3044.jpg
あとはこんがりと焼き上げます。
生の林檎なので、食べるとフレッシュ感が残っています。
IMG_3046.jpg
テーブルは「ハロウィーン」がテーマです。
IMG_3052.jpg
今月もまた、賑やかな楽しい時間が始まります。

朝庭ごはん in Autumn

2020/09/26 Sat

夏の猛暑からあっという間に秋が深まり速足で季節が変わって行きますね。

ここ数日でグッと秋感が深まった感じ・・・。
朝はもうひざ掛けが欲しいくらいの気温です。
IMG_3032.jpg
カラッと晴れた秋の朝の空。何度も背伸びをして深呼吸!!
今日は朝庭ブレックファーストです。
IMG_3020.jpg 
IMG_3021.jpg 

夏に育てていた野菜たちももう終わり。
名残のちっこい実をつけてくれています。
IMG_3039.jpg IMG_3035.jpg
最後までありがたくいただくことにします。
パッションフルーツの最後の実み~っけ!
IMG_3034.jpg
こうやって朝の一時を、季節を感じながらぶら~っと過ごすのもいいものです。
秋の庭PC
ゆ~ったりとコーヒー飲んでいたら
IMG_3027.jpg
春にカラスの襲撃で卵が無くなった鳥の巣に、またつがいで
鳥が飛んできて、そのまま残していた巣に仲良く入っていきました。
また仲良く過ごしてくれるかなぁ~??小さなハッピーを見つけた朝でした。


プロフィール

ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]

Author:ライフスタイル&フードクリエイター 「YUMIKO]
長崎で活動中の食空間プロデューサー「YUMIKO」の気ままな日常や、空間コーディネートサロン&おもてなしクッキングサロンなどの様子を気ままにUPします

最近の記事
ホームページ
フリーエリア
FC2カウンター
フリーエリア
カテゴリー
カレンダー
10 | 2020/11 | 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -
最近のトラックバック
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

ブログ内検索
RSSフィード
リンク
最近のコメント